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推进油茶科技创新 培育千亿富民产业
时间:2019-11-21 18:22:58   来源:匿名   

湖南是油茶大省。截至2018年底,全省油茶林总面积2111万亩,年产茶油26万吨,年产值450亿元,居全国首位。油茶产业规模大,受投资、规模和政策驱动。更强大,由科技、创新和质量驱动。为此,近年来,湖南把科技创新作为油茶产业未来成功的关键。立足林务人员、企业和行业的实际情况,湖南围绕油茶产业链、供应链、价值链和研发链,在各个环节、流程、要素和方面开展科技创新,开创了湖南油茶优质发展的新征程。

湖南省委书记杜佳壕在湖南林业局局长胡长清的陪同下,视察了国家油茶种质资源库

全方位推进产业链创新

近年来,湖南省先后出台了《关于进一步促进油茶产业发展的意见》等政策文件,将油茶列为实施农村振兴战略的6000亿产业之一。为发展油茶产业设立了1亿元专项资金。坚持油茶产业链全过程科技创新,从良种、育苗、种植到采摘、压榨、加工全过程科技创新。它获得了整合、协调和联系的效果,这在以前单一和零散的科学研究中是没有的。围绕油茶整个产业链,湖南先后获得三项国家科技进步二等奖,包括“高产高值利用油茶新品种选育”和“油茶雄性不育杂交新品种选育及高效栽培技术与示范”。它促进了种子和种苗品种改良、生产标准化、作业机械化和加工绿化的实现。

在幼苗方面,新育成的雄性不育杂交品种在油茶中被称为“杂交水稻”。新建油茶林平均亩产油茶从5公斤增加到50公斤以上,全省油茶良种利用率达90%以上。在栽培方面,建立了简单栽培、有机栽培和生态栽培模式。油茶林认证在全国处于领先地位,油茶标准化高产栽培技术体系已经形成。在收获方面,油茶机械设备的研发得到进一步推进,脱壳机等一批机械设备得到推广应用。在加工过程中,从传统的高温蒸煮、油炸和压榨工艺到目前的低温冷压和超临界萃取绿色工艺,有效避免了苯并芘超标的风险。特别是油茶鲜榨冷榨工艺在国内尚属首次,不仅降低了成本,提高了效率,而且大大提高了油茶中生物活性成分的含量。此外,油茶副产品的综合利用率也有明显提高。这些突破传统山茶油生产瓶颈的重大创新给整个山茶油产业链带来了革命性的变化。

省级林业科技创新大会

全过程推进供应链创新

目前,供应问题是油茶发展的一大瓶颈。在原料供应方面,湖南山茶油的加工能力可达53万吨,但年产量仅为26万吨,加工设备每年运行约2个月后开始闲置。就山茶油供应量而言,2018年中国食用油供应量将超过6500万吨,而全国山茶油供应量将不足65万吨,这意味着山茶油将占据不到1%的食用油市场。为此,湖南坚持布局创新,确保总量供应。仅2018年一年,通过扩建升级、新增生产和低等级改造,全省新增油茶生产面积70.3万亩,改造低产林面积118.4万亩。新建油茶高产稳产示范林亩产油65.55公斤。低等级油茶林亩产达到34.23公斤,比低等级油茶林高出近10倍。依托衡阳、永州等7个油茶产业集群和25个油茶产业示范园区,全省有效提高了油茶总产量。坚持标准创新提高供应质量。湖南省编制了油茶标准体系框架。它发布了种苗质量和山茶油产品质量方面的六个行业标准,涵盖了从育苗、栽培、抚育、收获到加工的整个供应链。指导油茶企业实施标准化生产,有效调控种苗质量和油茶品质。坚持组织创新,确保平均供给。农民分散经营很难提高每亩山茶油的平均产量。因此,全省积极推进经营模式创新,引导适度规模生产发展,鼓励各类市场主体通过承包、租赁、转让、股份合作经营等形式参与油茶基地建设,形成“企业基地农户”、“企业合作基地农户”、专业合作社、大家庭、家庭农场等多种经营模式并存,使企业和农户成为利益共享、风险共担的经济利益共同体。特别是建设了一批以油茶为特色的小城镇,推广油茶庄园、田园等生态管理模式。多元化的组织模式使油茶管理更加科学,管理和保护更加细致,平均亩产量稳步提高。

油茶高产示范林

所有因素促进价值链创新

山茶油的油酸含量和氨基酸含量都高于橄榄油,橄榄油被认为是食用油价值链的中高端,但现实是“在内室里培育,没有人认识她”,有三个“70%”:湖南省70%以上的山茶油种子流向小作坊,不到30%被大规模加工;70%的山茶油成为低端土壤山茶油,不到30%的纯山茶油;70%的山茶油在附近销售,并转化为区域性产品,不到30%销往省外。

为了改变这种低端的价值状态,湖南已经从过去对种植、基地和原材料的关注转向对产品、品牌和市场的关注。

总的来说,我们应该提高品牌价值。我们将全力打造“湖南山茶油”的公共品牌。规范生产流程、产品质量、特色指标和包装标识。严格控制第一批授权使用“湖南山茶油”商标的企业和产品。省领导和省林业局领导多次在香港食品博览会等大型展览会上推广山茶油。著名节目主持人王涵被聘为湖南茶油推广大使,与湖南卫视、王宏、香港商报等媒体联合开展品牌推广,支持科研机构和龙头企业建立百年茶油园、茶油博览园和茶油展览馆,从而提升湖南茶油的影响力和声誉。

个别产品的价值应该提高。全面推进山茶油产品深加工和综合利用,开发高档保健食用油、医用油、美容护肤品、洗涤用品等系列产品,努力提升产品附加值。例如,“康玉”轻质无烟山茶油已成为“龚玥一号”特种太空食用油。对油茶进行了全面的加工利用。除了用茶籽油加工生产茶籽油外,还用茶麸提取皂素,用茶籽壳和茶籽壳制备糠醛、木糖醇、碳酸钾等,用茶花制备饮料和食品。山茶资源利用率从20%提高到50%以上。把握终端营销创新。不仅为“互联网油茶产业”搭建了信息平台,开通了“国家石油网”和“湖南山茶油”天猫旗舰店,还建立了“湖南山茶油”长沙展示体验中心,推广会员直销模式,实现了山茶油产品在线和离线营销的有机结合。围绕价值链的这一系列创新措施,推动湖南山茶油走上了从地方产品到商品再到精品,从区域产品到全球产品的高质量发展之路。

全面推进R&D链条创新

为了改变油茶科研脱离市场、脱离企业、脱离需求的现象,近年来,湖南大力推动油茶研发链从以前自主经营的生产、研究和科研向“生产、研究和科研一体化”转变,进而向“生产、研究和科研一体化为政”的创新2.0阶段转变。

“政治”是指政府牵头制定相关政策,促进油茶科技创新。湖南省发布了《关于加快林业科技创新推进生态强省建设的意见》等文件,提出了依托科技研究、成果推广、标准化推广、平台建设和人才培养等加强油茶产业的重点措施。

“使用”就是关注消费者的需求,注重生产安全、绿色、健康的优质茶油,始终以用户为中心,以市场为导向。

“生产”是以企业为创新主体,推动油茶企业加强与科研机构的合作,围绕生产经营的实际需要开展科学研究。

“学习”是指依托科研机构培养油茶科研人才,先后组建油茶科技创新专家团队,启动院士培养计划和林业科技优秀青年培养计划。

“科研”是在促进科研平台整合的基础上开展科技研究。依托国家油茶工程技术研究中心、国家和地方含油能源植物高效转化联合工程实验室等19个省部级以上油茶科技创新平台,与湖南省林业科学院、中南林业科技大学和科技企业合作,国家林业局和湖南省政府共建“中国油茶科技创新谷”,打造国际一流的油茶科技创新领域。通过实施油茶科技“产、教、研为政”一体化,政府、消费者、企业和科研机构得到大力推动,共同探讨、共建、共同研究、共享,形成大融合、大合作的研发模式。

总体而言,湖南油茶技术形成了产业链、供应链、价值链和研发链有机整合的创新体系,为油茶产业转型提供了强大的驱动力,必将有力推动油茶产业迈向1000亿元的新阶段。

(作者胡长清是湖南林业局局长)

中国油茶科创谷

为了全面落实习近平总书记在两院院士会议上提出的“中国要强大、要振兴,就必须大力发展科学技术,努力成为世界主要科学中心和新高点”,大力实施创新驱动发展战略,加快油茶科技创新发展,促进产业转型升级,更好地为经济建设和社会发展服务。2019年1月15日,“促进油茶科技创新,建设中国油谷”研讨会在长沙举行。座谈会建议,湖南应带头,整合国内油茶领域的创新资源,建设“中国油茶科技创新谷”,由湖南省人民政府和国家林业局共同建设。

中国油茶科创谷是一个全新开放的重大科技平台。它侧重于解决制约工业发展的瓶颈问题。力争在良种、方法好、产品好、标准好、体系好等方面突破一批领先、前沿、关键技术,形成一批具有自主知识产权的核心技术,形成国家领先、世界一流的油茶研发中心。

南方木本油料资源利用创新团队

2019年9月,湖南林业学院“南方木本油料资源利用创新团队”成功入选国家林业草原科技创新团队。该团队由研究员李长柱领导,核心核心成员13名,外部人员30余名,其中湖南省院士候选人1名,湖南省“121”创新人才工程候选人3名,湖南省青年人才候选人1名,院士2名,湖南省1000计划专家1名,100计划专家1名。自20世纪90年代以来,该团队已取得16项科技成果,16项授权专利,发表6篇专著和300多篇相关论文。

依托木本油料领域八个国家和省级创新平台,团队从服务国家和地方供油案例、能源安全和生态环境安全出发,在高效培育工业油料植物资源、生物质能绿色开发利用、油料结构和功能挖掘应用、木本油料非油资源综合利用等方向开展科技创新,取得批量研发成果。下一步,南方木本油料资源利用创新团队将继续关注中国木本油料产业的主要需求,以所有资源的高价值利用理念为基础,以创新链建设为总体思路,通过基础理论、关键技术和区域一体化示范三个维度进行整体链布局和整合设计,推动中国木本油料产业健康可持续发展,为美丽中国的建设“加油”。

科技创新成果展

“十三五”以来,湖南林业科技以建设生态强省为总体目标,围绕生态保护、生态恢复和生态惠民进行科技创新,成绩突出。全省开展科研项目500多项,获得新技术、新品种200多项,省级以上科技成果36项,植物新品种授权32项,省级以上科技奖励25项。其中,“非栽培工业油料高产新品种选育及高值利用技术”获得国家科技进步奖二等奖。完成44个标准制定和修订项目,建成10个国家林业标准化示范企业,实施15个国家标准化示范区建设项目。新增9个国家和省级科技平台。实施164个中央和省级金融推广项目,推广492项新成果、新技术和新品种。

湖南省通过废弃铅锌矿区土壤改良创新技术,优化了17种抗污染树木(草),构建了7种植被恢复模式,并在全省及周边3万亩推广应用。通过对植物的生态拦截,地表径流水中锑、铅和砷的含量分别降低了300倍、30倍和20倍。以湘江和洞庭湖流域生态保护与恢复为核心,开展生态系统定位观测、自然保护区杨树清算区生态恢复、生态低围栏拆除与恢复、退化海滩和湿地生态恢复、退耕还林还湿地、小型和微型湿地保护与建设等技术研究和试点示范。

油茶科技创新团队的建立和“祥林”系列等油茶良种的生态标准化栽培,使油茶产量提高了10倍。大三香山茶油有限公司自主创新29项专利,参与“高效制备功能退化油的关键技术和产品创新”项目,获得国家科技进步奖二等奖。杉木、松树、杨树等一批高抗速生良种的材积增益达到20%-50%。杜鹃花、紫薇等20多个优良花木品种受到市场青睐,紫薇产业联盟带动产业产值超过30亿元。荆州县茯苓面积超过3万亩,占全国贸易量的60%以上。鼓励企业参与森林认证,推动绿色林产品进入国内外市场。

大力实施种业创新,先后收集和创造1.5万份重要林木种质资源;共有维管束植物4005种,隶属于208科906属,其中珍稀濒危植物176种。100多个良种已获批准,全省造林良种利用率达90%以上。

“十三五”以来,湖南先后赢得国家油茶工程技术研究中心、国家和地方含油能源植物高效转化联合工程实验室等平台落户湖南。

近年来,湖南省实施了科技体制改革的要求,努力为人才创新创造环境。通过项目支持、团队建设、人才培养、人才引进和国际科技交流,涌现出一批优秀的科技人才。一人获国家杰出科技工作者称号,并被聘为第一届省级科技创新战略咨询委员会委员。湖南生物油科技创新团队获省科技厅批准。七人先后入选“湖南青年人才支持计划”、“博士后创新人才支持计划”和“湖南大学生科技创新创业精英培养计划”。

每年坚持组织开展各种形式的知识产权保护宣传,并被评为多年来宣传周活动的先进群体。四个单位先后被批准为国家和省知识产权试点单位。其中一个单位被批准为湖南省第一批知识产权密集型科研机构。47个新品种,如“彩虹”、“桂花”、“香韵”和“紫薇”,已获植物新品种授权。湖南林业局被评为实施2018年国家知识产权战略先进集体。

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